"Samlingsordet IPA har blivit enormt. När jag bestämde mig för att koka ihop vår standard IPA så fanns det bara en väg att gå. En hommage till det jag älskar allra mest! En ljus och lätt maltbas med lite havre för att boosta kroppen. Stor beska i den amerikanska västkust-anda jag en gång i tiden föll pladask för men med ett modernt avslut där stora mängder humle tillsätts i whirlpool och efter jäsning för att öka fruktigheten. Den här flaskan är inte bara anledningen, den är det pumpande hjärtat till allt."

– Gustaf Ahlin, This Is How

SMAKBESKRIVNING

IPA:n har dragit ett tungt lass i den svenska ölfolkbildningen. Det här är vår hommage till biran som byggt en stark bro mellan ryggmärgslager och en hel värld av spännande öl. Vår version är fullpumpad med beska, citrus och tropiskt fruk-tiga smaker tack vare en rågad näve humle. How to highlight – illuminate the present.

INGREDIENSER

Kornmalt, havre, humle, jäst, vatten.

GOTT DÄRTILL

Nyfångad och nyrimmad lax med hovmästarsås och dillkokt färskpotatis. Pitas gyros med souvas. Friterad camenbert med hjortronsylt.