
Wylam är ett litet samhälle strax utanför Newcastle och namnet på ett av de mest utmärkande bryggerierna bakom den brittiska nya craft beer-vågen. Lika hög som traktens rockkultur är Wylams status inom nyskapande bryggkonst och många är de öl-affinicados i England och Europa som hänger på låset inför varje release. Wylam Brewery grundades 2000 och hade en något knackig historia tills det 2015 flyttade in i Newcastles renoverade Palace of Arts. Platsen passade ölkreatörerna Dave Stones och Rob Camerons idéer perfekt, som sedan dess har släppt över hundra ”ölhappenings” i världsklass.

WYLAM BREWERY – FRÅN KULTUR TILL SUBKULTUR


Dave och Rob lyfter sitt favoritbryggeri
Efter tio år förändrades en hel del. När Newcastlepubarna The Bridge Tavern och Town Wall öppnades ökade plötsligt Wylams försäljning kraftigt. Krögare var de tidigare klubb- och musikbranschkompisarna Dave Stone och Rob Cameron, som hade fått nog av elektronikafestivaler och musikens riktning, och som hellre ville syssla med bra öl.
Ölkonst i Palace of Arts
Konceptet föll på plats när de 2012 fick ta över det vackra och rivningshotade Palace of Arts i New Castles Exhibition Park, rest 1929 för den stora North East-utställningen. 2015 slogs portarna upp för bryggeri, bryggeribar och kulturhus i den nyrenoverade byggnaden. Wylams nya ölkonst, med smaker likt happenings, visualiserades av lokala konstnären Sally Lindsell. Hon besitter både känslan för vad Wylam vill med sina invecklade recept och upplevelseassociationer, och gåvan att klä det i rätt bildspråk på burketiketterna.