Stone Go To IPA blir ordinarie på Systembolaget

I en tid av fortsatt popularitet för välhumlade session-öl med snäll alkoholhalt har det äntligen blivit dags för en toppkandidat på området. Ständigt högt rejtad i världen på senare år, både bland IPA och session-IPA, tar Stone Brewings Go To IPA plats i Systembolagets fasta sortiment den 1 juni.

Bryggarhemligheten bakom succéölet Go To IPA är hop bursting, en speciell metod av torrhumling där de robusta och aromatiska smakerna kommer ännu bättre till sin rätt än vanligt. Här finns ingen vattnighet alls trots de låga 4,7 procenten alkohol. Istället möter näsan en intensiv fruktighet av persika, citrus och melon från en humleblend av tio amerikanska sorter.

I smaken övergår det till komplex humlesaftighet med snäll beska och en ljus maltkaraktär, precis lagom för att tämja den intensiva humlen något.

– Hop-bursting har verkligen gett oss möjligheten att brygga ett lågalkoholhaltigt öl utan de tunna och vattniga inslagen, sa utvecklaren av Go To IPA, Mitch Steele när ölet först hade premiär i San Diego 2014.

Nu ingår det sedan länge i Stone Brewings core-uppställning och perfekt nog för oss svenskar bryggs det även i Berlin, vilket gör korta transporttider och bättre färskhet. Något extra viktigt för aromatiska Go To.

Stone visar med sin Go To ”Vibrant Hop-Bursted Session IPA” ett ytterligare prov på sitt behärskande av humledominanta brygder, som sedan 1990-talet legat i världstoppen. Att brygga ett go to-öl för vardagen är för Stone långt ifrån ett vardagsuppdrag.

– I vår metod för Go To IPA använder vi irrationella mängder humle i bryggningens slutfas, för att locka fram extra livliga humlesmaker och aromer samtidigt som den ger angenämt mild beska, säger Stone Brewing i Berlin.

Stone Go To IPA är bryggd till 4,7 % alkoholhalt. Den släpps 1 juni i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 88742. Förpackningen är 33 cl-burk och kostar 14:90 kr + pant.

Läs mer om Stone Go To IPA >>>

Förpackning: