– One Nine hörde av sig och frågade om jag ville göra något tillsammans med dem och det första jag tänkte på var att göra en svensk kaffelikör helt enkelt som är baserad på en cocktail jag gjorde för några år sedan, berättade stjärnbartendern Emil Åreng till tidningen Café i mars (2019).
Sen blandade och testade Emil tillsammans med Dan-Magnus och Jennifer på One Nine och tog fram en kaffelikör med en böna som enbart är rostad till detta ändamål av Blekinge Specialty Coffee – en av Sveriges bästa kafferostare. Det är alltså en kombination av Cold Brew, bryggkaffe, socker och sprit!
Smakbeskrivning
En kryddig doft och smak med tydlig karaktär av kaffe plus inslag av apelsin och vanilj.
279 kr
Flaska, 500 ml
Lokalt och småskaligt sortiment • Restaurang
Brygghus 19 är ett hantverksbryggeri grundat 2012 av bland andra hembryggarna Dan-Magnus Svensson och Magnus Karlsson. Blekingebryggeriet har en bred ölportfölj av både traditionella och trendiga ölstilar med fokus på genuint hantverkt, kvalité och innovation. Med rötterna i sprithistoriska Karlshamn driver de sedan 2017 även One Nine Spirits hantverksdestilleri, där pr-ansvarig och produktutvecklare Jennifer Olsson har en aktiv roll. I lokalerna förädlades spritdrycker redan på 1880-talet. Framgångsrika sorter av vodka, gin och likör finns i portföljen, som även kommer att gå på export.
