Nybliven GABF-vinnare från Crooked Stave på besök

Wild ale-specialisterna Crooked Stave lade i helgen till ännu en trofé i medaljskåpet. Stay The Funk In vann nämligen silver vid Great American Beer Festival (GABF), i klassen Belgian-Style Sour Ale. Som ett lyckligt sammanträffande låg ett parti klart att släppas i Sverige idag.

Denverbryggeriet har länge varit outstanding på att skapa Brettanomyces-jästa, ekfatslagrade brygder i snygga smaksättningar och blender. Pendlande mellan traditionellt belgisk och modernt amerikansk tradition ligger Crooked Stave Funk Series inom den äldre.

Stay The Funk In bryggs nämligen med spontanjäst lambik-metod och vilar sedan på ekfat, utan smaksättare annat än malten, jästen, fatet och humlen. Djup och jordig funk med medium till kraftigt syrlig smak, torr och uppfriskande… beskriver Crooked Stave sin medaljör.

I tillfälliga sortimentet (5 butiker).

Crooked Stave Stay The Funk In – Golden Sour Ale
Nr 11164 • flaska 750 ml • 6,3% • 119 kr
https://bit.ly/3EpQuie