Ikonisk IPA kommer nu på burk
Sculpin India Pale Ale, från Ballast Point Brewing i San Diego, är en av de stora och stilbildande iporna i världen. Efter sex år av popularitet hos Systembolaget är det 1 juni dags för lansering på burk. Efterfrågan för craft beer på burk fortsätter att växa och Sculpin IPA:s stora aromer gynnas av den nya, smidiga förpackningen.
Historien om Sculpin IPA börjar redan för 15 år sedan. De två anställda hos Ballast Point Home Brew Mart, George Cataulin och Doug Duffield, vann då båda priser vid världens största hembryggartävling, The National Homebrew Competitioni USA. De slog därpå sina malt- och humlepåsar ihop och fick 2005 brygga ett öl i Ballast Points testbryggeri. Det lanserades lokalt som North Star IPA, men blev snart namngivet som Sculpin India Pale Ale när det släpptes på San Diegos hetaste craft beer-barer.
Cataulin och Duffield hittade tillsammans något unikt, en IPA som var en av de första att ha den där saftigt humliga karaktären med tropiska toner som avvek från den superbeska trenden, det vill säga den stilbildande San Diego-IPA:n. Och precis som för dagens New England IPA-trend drog den mer åt det lättdruckna (dock torra) hållet, trots sin höga alkoholstyrka på gränsen till en dubbel-IPA.
Det var den perfekta tajmingen av humlegivorna och combon av Mosaic och Simcoe tillsammans med en brittisk-belgisk maltblend fick den att sticka ut så mycket från alla andra. Sculpin IPA blev snart som en en omtyckt helig gral bland San Diegos växande craft beer-publik – men även åren därpå bland domare vid stora festivaler och öltrejdare på Beer Advocate och Rate Beer.
I Sverige började de mest hängivna craft beer-jägarna få tag på Sculpin IPA för tio år sedan, innan de fick dela sin upphetsning med fler fans när den först släpptes i små partier på Systembolaget 2013. Det dröjde sedan bara ett halvår innan den klättrade in i fasta sortimentet. Ganska ovanligt för en IPA med utmanande smaker för gemene hen.
Ballast Point Sculpin IPA står än idag ut från mängden med sin speciella och älskade karaktär, mycket tack vare de alltid påkostade råvarorna. Den har tack vare sitt recept och helt utan fusk aldrig legat i det billigaste skiktet, men ändå alltid legat högt upp i försäljning i sin klass.
Sculpin India Pale Ale ligger efter alla år fortfarande i topp 10 på Beer Advocates lista över (nästan 36 000) American IPA och många har väntat på att även burkutgåvan ska komma hit. Den är utan tvekan till fördel för de komplexa aromerna från humlemängden med sitt extra täta och ljusskyddande format. Kanske fortsätter en av världens mest ikoniska ipor nu att erövra en ännu större skara svenskar med sin briljans?
Ballast Point Sculpin India Pale Ale är bryggd till 7 % alkoholhalt. Den släpps 1 juni i Systembolagets fasta sortiment med artikelnummer 89928. Förpackningen är Ballast Points karakteristiska burk på 35,5 cl, som efterhand erstätter flaskan. Priset är rimliga 26:90 kr + pant.
Högupplöst förpackning:
