Kinn bryggeri startades 2009 av hembryggaren och ölentusiasten Espen Lothe på natursköna Florö utanför norska västkusten. Espen producerar främst öl i belgisk- och engelsk stil då det är ölstilar som han alltid beundrat. Ölen är bryggt på naturliga råvaror och har en alldeles särskild integritet som följer av en viss isolering i storslagen natur vid höga fjäll och en andlöst vacker skärgård.
All produktion sker på bryggeriet på Florö och all öl jäser i öppna jäskar. Ingen av ölen är pastöriserad eller filtrerad då båda processerna förstör de naturliga smakerna i ölen, enligt Espen. Kinn-ölen finns både på 750 ml-flaska och på 30 litersfat.
Nyligen så har Espen investerat i nya tankar och en ny flasklinje som möjliggör en maxproduktion på 1 000 000 liter och buteljering av ölen på 33 cl-flaskor. Det innebär att han är redo att lansera Kinn-ölen i Sverige och Finland.
Parollen är att ”vi gör det på det gamla sättet” med ett porträtt av Ivar Aasen som motiv på ölflaskorna. För de som inte är förtrogna med Ivar Aasen så har han betytt mycket för norsk historia och språkutveckling. Ivar Aasen står nämligen bakom dialektinsamlandet i Norge i sin tid. Hans patriotiska syfte var att klara språket undan danskan och skapa ett norskt nationellt språk baserat på norska dialekter. Idag har därför Norge två språk, bokmål och nynorska.
Du har nu chansen att prova några av Espens fatöl på NK bar och ICA Supermarket på Folkungagatan med start den 10 mars. Däribland Vestkyst 7%, Norges mest sålda IPA (namnet syftar på dominansen av humle i ölen från den amerikanska västkusten), Skoddehav 6,5%– en fräsch vete-IPA med massor av Citra- och Cascadehumle. Prestesonen 4,7 % – en mild, brown ale med rostade malttoner och balanserad kolsyra. Jubileum 4,7%– en syrlig och lätt belgisk wit med toner av koriander och apelsinskal. Bövelen- 9% en förvånansvärt lättdrucken belgisk trippel, brygd med inspiration från bryggartekniken hos trappistordens munkar. Därtill har du möjlighet att träffa bryggaren själv: Espen Lothe.
Möt upp den 10 mars på NK bar & kök mellan 16-18, och/eller 18:30 – 20 på ICA Supermarket Folkungagatan på söder. Välkomna!
