BrewDog Punk IPA Post Modern Classic
Märkt som: Hoppy Beer, Nya världen-stil, West Coast IPAPunk IPA var ölet som lade grunden för BrewDog Brewery och har ända sedan starten 2007 förblivit flaggskeppet. Idag kallas den med rätta Post Modern Classic för sin långa tid som en av ölvärldens mest populära ipor. Receptet har även skärpts till under åren för att behålla sin bitska, tropiska och humliga profil i uppkäftigt motstånd till main stream-öl.
SMAKBESKRIVNING
Humlearomatisk smak med tydlig beska, inslag av aprikos, apelsinmarmelad, ljust bröd, tallbarr och grapefrukt.
MALT & HUMLE
Extra pale ale-malt, karamellmalt, Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin, Simcoe
GOTT DÄRTILL
Pulled pork, grillat lamm- eller nötkött, varmrökt sik med örtmajonnäs, glänser till burgare med bacon och rökt skotsk cheddarost – pommes är valfritt men livet är tråkigare utan.
19:90 kr
+ pant
Burk, 330 ml • Flaska, 330 ml • Fat 30 l
Alkoholhalt 5,6 % (fat 5,4 %)
Fast sortiment • Restaurang
BrewDog Brewery grundades 2007 av två unga skotska entusiaster som tröttnat på likriktat stordriftsutbud och bestämde sig för att göra öl de själva ville dricka. Turligt för dem var de inte ensamma om att vara uttråkade. Genomslaget för ölen de bryggde var snabbt, delvis för deras kaxiga, respektlösa attityd och diverse marknadsföringshyss men mest för kvaliteten. Om de inte levererat enligt sitt motto ”Craft Beer For The People” hade historien knappast blivit mer än en kortlivad parentes. Öldrickare är ju inte mer lättlurade än andra, bara mer attraherade av bitterhet.
