


BrewDog Jack Hammer
RUTHLESS INDIA PALE ALE • 7,2 %
Taggad som: Hoppy Beer, Nya världen-stil, West Coast IPAJack Hammer IPA bryggdes första gången lagom till BrewDogs 5-årsjubileum och som ett svar på den rådande trenden av ”humlebomber” i West Coast IPA-stil. Efter några år av fokus på bitterenheter (IBU) i branschen, där BrewDog Hardcore IPA blev en av de mest omtalade, var det dags att på BrewDog-manér driva saken till sin spets. Med en lagom återhållen maltkropp och 7,2 % alkoholhalt laddade man med humlegiva efter humlegiva tills det knappt gick att mäta IBU-värdet. 200+ blev det ungefärliga resultatet, men idag har man preciserat det till 250.
SMAKBESKRIVNING
Gyllene och aningens disig med ett fint fluffigt skum. Humlig doft med grapefrukt, apelsinmarmelad, stjärnfrukt och persikor. Ljus söt karamell och sockerkaka med en del oljiga barr. Smaken är söt och besk med en teoretisk beska på imponerande 200 IBU! Slutresultatet blir dock behagligt och drickbart och ljus söt marmeladig karamell blandar sig snyggt med diverse citrusfrukter och persikor och avslutar med barr och zest i eftersmaken. Medelstor till större kropp med mjuk kolsyra och oljig textur.
MALT & HUMLE
Extra Pale-malt, Centennial och Columbus, torrhumling med Citra, Amarillo och Simcoe.
GOTT DÄRTILL
Sockerkaka med ingefära och kanderad grapefrukt, phall curry, fläskburrito med habanero och mango chili-salsa.
25 kr
Flaska, 330 ml • Fat, 20 l
Tillfälligt sortiment • Restaurang
BrewDog Brewery grundades 2007 av två unga skotska entusiaster som tröttnat på likriktat stordriftsutbud och bestämde sig för att göra öl de själva ville dricka. Turligt för dem var de inte ensamma om att vara uttråkade. Genomslaget för ölen de bryggde var snabbt, delvis för deras kaxiga, respektlösa attityd och diverse marknadsföringshyss men mest för kvaliteten. Om de inte levererat enligt sitt motto ”Craft Beer For The People” hade historien knappast blivit mer än en kortlivad parentes. Öldrickare är ju inte mer lättlurade än andra, bara mer attraherade av bitterhet.


BrewDog King’s Shilling
SOVEREIGN SCOTCH ALE • 8,0 %
26:90 kr

BrewDog Punk AF
ALCOHOL FREE IPA • 0,5 %
13:90 kr + pant

BrewDog Jack Hammer
RUTHLESS INDIA PALE ALE • 7,2 %
25 kr

BrewDog Dead Pony Club
SESSION PALE ALE • 3,8 %
18:90 kr + pant