Ett robust julöl inspirerad av engelsk porter med rostad kaffeton och torr kakao, fint avrundad av mjuk vanilj. Med den rejäla mängden amerikansk humle därtill får Winter Mocha Porter sin San Diego-tweak. Förr hette receptet Black Marlin och har bryggts ända sedan 2002. Numera har den blivit en favorit bland svenska julölsrecensenter.

SMAKBESKRIVNING

Djupt mörkbrun till färgen med medeltjockt ljusgult skum. Maltig doft med toner av choklad, kaffe och karamell samt humlearomer av tallbarr, citrus och grapefrukt. Robust i munnen men även mjuk av generösa maltmängder, med toner av rotat kaffe, choklad och vanilj, som övergår i en frisk beska med fruktiga inslag.

GOTT DÄRTILL

Passar utmärkt till julens fiskrätter, såsom gravad lax eller lutfisk. Går dessutom fint som avec vid brasan efter maten, gärna tillsammans med klassiskt julgott.