Sedan lanseringen 2006 har Sculpin växt till att bli ett av de mest ikoniska amerikanska västkustölen. Denna klassiska västkust-IPA humlas i fem omgångar och har tydliga drag av citrus, stenfrukt och ljus karamell och en medelstor kropp och en väl tilltagen beska. Detta har gjort ölet till en vinnare av otaliga priser och det har även kommit i fyra specialversioner som Pineapple, Grapefruit, Mango, Habanero och Unfiltered. I den här versionen har man tillfört grapefrukt.

SMAKBESKRIVNING

Klart bärnstensskimrande öl med tydlig betoning på grapefrukt i både doft och smak. Bakom den något sötsyrliga grapefrukttonen smyger sig Sculpins ordinarie smaker fram med diverse citrusfrukter, aprikos, karamell, mineral och barr. Avslutet är torrt med en
stadig beska.

GOTT DÄRTILL

Lax med basilika och pinjenötscrust, honungssufflé, mozzarella och fetaost.