Andechs Doppelbock Dunkel
Taggad som: Bocköl, Dunkel, Traditionell stilDenna trestegsmäskade mörka dubbelbock är helt klart kronan i klosterbryggeriet Andech’s portfolio. Rankad som världens fjärde bästa dubbelbock och Tysklands 13 bästa öl alla kategorier på Ratebeer.
SMAKBESKRIVNING
Klar mörkbrun färg med ett kortlivat gulnat skum. Rik, söt och mustigt maltig komplex doft med julvörtslimpa, lönnsirap, nötter, choklad och en lätt antydan till kaffe och mintig salmiak. Smaken är nötig och sött maltig med kola, mörkt bröd, choklad och lite peppriga kryddor. Medelstor till större kropp med mjuk låg kolsyra och en oljig textur.
GOTT DÄRTILL
Korv med surkål och knödel, kalops med rödbetor, BBQ.
35:90 kr
Flaska, 500 ml
Alkoholhalt 7,1 %
Beställningssortiment • Restaurang
På det heliga berget vid Ammersee utanför München ligger Andechs Benediktinerkloster. Här har man tagit hand om besökande pilgrimer sedan 1455 och erbjuder själavård samt sociala projekt i närliggande byar. Men inte minst brygger man fantastiska öl enligt lång hantverkstradition. Klostret och klosterbryggeriet drivs av arton munkar och en abbot, som tack vare ölet kan finansiera och upprätthålla klosterlivet med sina sociala åtaganden. I munkarnas liv inom klostermurarna och i ölbryggningen ingår dessutom en strikt hållbarhetsfilosofi.
