Bryggdes första gången 1967, då under namnet Adnams Best Bitter, och är idag bryggeriets flaggskepp. Med sin stiltypiskt brittiska maltprofil och örtiga karaktär från fuggleshumlen är Southwold Bitter ett praktexempel på en klassisk english bitter.
SMAKBESKRIVNING
Klar koppar/bärnsten med ett stort gulnat skum. Småsöt maltig doft med lite knäck, torkad frukt, aprikos och blommor. Smaken är mjukt maltig med brödig karamell med lite sälta som mixas med mer torkad aprikos samt blommiga och gräsiga drag från humlen. Medium till lättare kropp med mjuk munkänsla.
MALT & HUMLE
Maris Otter-malt, Optic-malt, kristallmalt, Fuggles, First Gold, Goldings
GOTT DÄRTILL
Fish & Chips, English Breakfast, Ost: Cheddar, Lancashire, Leicester
22:90 kr
+ pant
Burk, 500 ml
Beställningssortiment • Restaurang
Suffolk Countys mest berömda bryggeri heter Adnams och grundades 1872 i Southwold, en naturskön fiskeby mitt på East Anglias kust. Man fortsatte då en över 500-årig bryggeritradition på orten och har förvaltat den med en lång rad utmärkelser för sina öl och för sitt entreprenörskap även i hotell- och restaurangbranschen. Familjeägda Adnams brygger en bred portfölj av allt från small batch-real ales till välkända regulars, alla med lokala råvaror, ett berömt källvatten och med Östra Englands kust som sin huvudsakliga marknad.
