Sedan våren 2015 är Cask Sweden importör av Stone Brewing’s sortiment. Vi kommer försöka förse den Svenska marknaden med deras ”standard” öl och exklusiva buteljeringar i den mån som vi får tillgång till dem. Vi kommer inte få tillgång till alla deras exklusiva buteljeringar tyvärr och därav kan vi ej heller tillgodose alla önskemål om privatimporter. När det gäller deras ”standard” öl så kommer vi försöka ha dessa hemma regelbundet, nedan finner ni några av dem som kommer lanseras via beställningssortiment den 1 juni. Då jag redan vet att leveransen är något försenad så kommer de finnas tillgängliga först den 10-12 juni. Då Stone endast sätter 3 månaders bäst före så kommer vi ta in mindre kvantiteter för att säkerställa att så färsk öl som möjligt når er som slutkonsument. Detta kan medföra att beställningssortimentsprodukter kan ta slut under vissa perioder innan nästa leverans kommer in. Vi kommer inte ha kolli krav utan ett minimikrav på 6 flaskor av varje sort. Då bryggeriet i Berlin är i produktion är våra ambitioner ha Stone’s ”standard” öl tillgängliga hela tiden. Beräknad öppning av bryggeriet i Berlin är satt till första kvartalet 2016.
Gilla oss gärna på facebook. Vi kommer där att ge er löpande info om våra lanseringar och events som vi kommer delta på.
Bästa hälsningar
Patrik Strandberg Cask Sweden AB
Systembolagets beställningssortiment 1 juni 2015.
Stone Go To IPA
Den stora utmaning var att göra en IPA med låg alkoholhalt utan att gå bort från Stone’s identitet. För att åstadkomma detta använde de ”hop bursting”, en ny teknik där en enorm mängd humle tillsätts under slutfasen av bryggningsprocessen för att ge intensiva smaker och dofter och för att åstadkomma en bra och balanserad bitterhet.
Smakprofil: Lättdrucken Session IPA som är fruktig med tydliga inslag av: Melon,persika och citrustoner. Balanserad maltighet och beska.
Passar till: Sydstatsinspirerade maträtter med cajun och asiatiska rätter.
Humle: Eldorado, Citra, Cascade, Magnum, Crystal & Sterling
Malt: Ljus malt, ljus karamellmalt och lagermalt
Systembolagets artikelnummer: 88539-03
Alkohol: 4,5%
Volym: 35,5 cl
IBU: 65
Ratebeer: 97/99
Minimikrav: 6 flaskor
Systembolaget pris: 26,90:- / flaska
Stone IPA
Stone IPA är en av de mest sålda IPA-ölen i USA, och anses som en ICON i IPA-världen.
Smakprofil: Denna gyllene skönhet exploderar i citrussmak och humle aromer, perfekt balanserad med en subtil malt karaktär. Ölen är extra allt med mycket humle, och är oerhört uppfriskande en varm dag, men den kommer att leverera oavsett när du väljer att dricka den.
Passar till: Kryddiga asiatiska / mexikanska rätter och till ostar Maytag Blue, Danish Blue, Asiago, Pecorino
Humle: Magnum, Chinook & Centennial
Malt: Crystal Malt + ej angivna sorter.
Systembolagets artikelnummer: 88743-03
Alkohol: 6,9%
Volym: 35,5 cl
IBU: 77
Ratebeer: 100/100
Minimikrav: 6 flaskor
Systembolaget pris: 29,90:- / flaska
Stone Delicious IPA
Stone Delicious IPA var först ett experiment med nya humlesorter såsom Lemondrop som ger en lite söt godis karaktär till ölen. Man har också använt ett enzym för att klarna ölen för att slippa filtrera den. Sidoeffekten blev att glutenhalten också reducerades kraftigt som gör att man kan klassificera den som glutenfri.
Smakprofil: Ölen har en kryddig & örtig karaktär med inslag av citrus. I eftersmaken framträder tydliga toner av citrongräs. En ”läcker” IPA som passar att drickas vid många tillfällen.
Passar till: Kryddiga asiatiska / mexikanska rätter och till ostar Maytag Blue & Danish Blue
Humle: Eldorado, Lemondrop & Calypso
Malt: Crystal Malt + ej angivna sorter.
Systembolagets artikelnummer: 88744-03
Alkohol: 7,7%
Volym: 35,5 cl
IBU: 80
Glutenhalt: mindre än 20ppm
Ratebeer: 96/97
Minimikrav: 6 flaskor
Systembolaget pris: 29,90:- / flaska
Stone Ruination IPA 2.0
Stone Ruination IPA var den första buteljerade West Coast Dubbel IPA’n som lanserades i större skala. Som hantverksöl har utvecklats under åren, så har också tekniker för att maximera och lyfta fram humle karaktärer och dofter. Namnet är en hyllning till humlen och dess kejserliga status den förtjänar.
Smakprofil: En dubbel IPA exploderar i tropisk frukt som melon och citrus. Perfekt balanserad med en subtil malt karaktär. Smaken är intensiv med härlig humle karaktär.
Passar till: Kryddiga asiatiska / mexikanska rätter och till ostar Parmesan, Pecorino & Cheddar
Humle: Centennial, Citra, Simcoe & Azzaca
Malt: Crystal Malt + ej angivna sorter.
Systembolagets artikelnummer: 88745-03
Alkohol: 8,2%
Volym: 35,5 cl
IBU: 100+
Ratebeer: 100/99
Minimikrav: 6 flaskor
Systembolaget pris: 34,90:- / flaska
Tillfälliga exklusiva lanseringar 3 juli 2015.
Stone Imperial Russian Stout / Classic Year Release
Receptet har inte ändrats mycket sedan 2000 då Steve Wagner kom upp med det. Ölen har är svart som ”synden” och är härligt aromatisk med inslag av choklad, kaffe, svarta vinbär och anis. Ölen kan drickas nu, men kan lagras i källare i många år. Vi rekommenderar att köpa några flaskor för att öppnas vid olika tillfällen för att följa hur ölen utvecklas över tid.
IBU:65
Alkoholhalt 10,6%
SB pris 94,90:- / flaska, SB nr. 11669-01, lansering 3 juli, antal flaskor 1344 st.
Stone Odd Imperial Russian Stout Chai Spiced / 2015 Odd Year Release
Denna öl görs bara udda år och recepten varierar från gång till gång. Rick Blankemeier på Stone introducerade för ett antal år sedan en Stout som var kryddad med Chai kryddor, och har över åren bryggt den på Stone’s pilot bryggeri. Senast han gjorde det tillsammans med chefen på Liberty Station Kris Ketcham som blev en succé. Så i årets Odd / ojämna års version av Imperial Russian Stout bestämde vi oss för att krydda den med kanel, kardemumma, kryddnejlika, ingefära, och lite svartpeppar samt svart te för att efterlikna Chai kryddor. Smaken domineras av kanel, kardemumma och te. I eftersmaken framträder svart peppar, kakao och kaffe. Ölen kan drickas nu, men kan lagras i källare i många år. Vi rekommenderar att köpa några flaskor för att öppnas vid olika tillfällen för att följa hur ölen utvecklas över tid.
IBU:80
Alkoholhalt 10,6%
SB pris 94,90:- / flaska, SB nr. 11607-01, lansering 3 juli, antal flaskor 3504 st.
Stone Old Guardian Barley Wine / 2015 Classic Year Release
Receptet kan över åren variera något men i år så använde man samma recept 2014. Färgen är härligt bärnstensfärgad. Smaken är stor och maltig utan att jästprofilen tar överhand. Eftersmaken har toner av citrus och tropisk frukt.
IBU:80
Alkoholhalt 11,2%
SB pris 94,90:- / flaska, SB nr. 11671-01, lansering 3 juli, antal flaskor 1344 st.
Stone Odd Old Guardian Barley Wine Extra Hoppy / 2015 Odd Year Release
Sedan fem år tillbaka gör man denna öl vid ojämna årtal. Här har man använt stora mängder humle för att skapa en rik, något söt ale men finstämd bitterhet och humle aromer. De har torrhumlat årets upplaga med en relativt ny humlesort, Azacca som tidigare är känd under ”13-AD-483” Eftersmaken är något torr. Ölen kan drickas nu, men kan lagras i källare i många år. Vi rekommenderar att köpa några flaskor för att öppnas vid olika tillfällen för att följa hur ölen utvecklas över tid.
IBU:80
Alkoholhalt 11%
SB pris 94,90:- / flaska, SB nr. 11672-01, lansering 3 juli, antal flaskor 1344 st.
Importör: Cask Sweden AB
www.casksweden.se
