Melvin Brewing – Öl, USA

Melvin är namnet på ölserien som började bryggas 2010 hos Thai Me Up Restaurant & Brewery i Jackson, Wyoming. Med specialfokus på olika IPA-stilar, men även en passion för brittiskt, tyskt och belgiskt, gjorde sig Melvin snabbt ett namn att räkna med på den småskaliga amerikanska ölscenen. Ölen såldes förutom lokalt även på västkusten där de blev mäkta populära. 2015 utsågs Melvin Brewing till Small Brewpub of the Year vid Great American Beer Festival.

Bakom projektet står Jeremy Tofte, Kirk McHale och Dave Chichura, en driven trio med ambitionen att brygga världsklassöl. Idag har de byggt ut anläggningen i Wyoming till ett riktigt mikrobryggeri med 30 barrel-system och burktappning.