All In Brewing – Öl, Sverige

All In Brewing såg världens ljus första gången 2012, när några vänner inom ölbranschen i Göteborg insåg att ett bra sätt för att i Sverige kunna köpa och dricka riktigt bra och färsk IPA i amerikansk stil var att faktiskt brygga den själv. Med receptet från en av grundarnas ovanligt lyckade, hembryggda ipor, testade de att producera öl i större skala. Bryggningen skedde i samarbete med aktörer utomlands som de såg upp till, och ölen importerades till Sverige.

År 2014 lyckades All In Brewing ta sig in på på den prestigefyllda listan hos Ratebeer.com över världens 100 bästa bryggerier.

Fortfarande blir det ofta IPA i amerikansk stil när en ny öl hamnar i bryggtanken, men de har även utmärkt sig som producenter av härliga, smakrika stouts, suröl, pils och lager. Ofta med någon kreativ twist på recepten.

All In samarbetar med fantastiska producenter, som exempelvis amerikanerna Jonathan Wakefield och Civil Society eller lokala vännerna Poppels, Dugges, Stigbergets och Beerbliotek, men också med Lervig och Dry & Bitter från Norge och Danmark.

Man finns ofta representerade på ölfestivaler runtom i världen och sedan 2013 är de även arrangörer av sin egen årliga ölfestival i Göteborg, All In Beerfest (i början av november). Den har en fantastisk mix av spännande bryggerier från hela världen och har blivit en av de mest omtyckta i landet.

I vårt sortiment:


All In Brewing Dank Tranquility New England IPA

Art. nummer: 33262
Storlek: 330 ml, flaska
Varukategori: Ale Brittisk & Amerikansk Stil
Smaktyp: New England IPA
Sortiment: Lokalt och småskaligt sortiment
Alkoholhalt: 7%

Smakbeskrivning:
Mycket disig gulorange färg. Stor humledriven doft med fokus på mogen gul tropisk frukt och tallbarr. Smaken har en lätt ljus maltsötma som smälter samman med humlens tropiska fruktkaraktär till ett härligt juicepaket med en balanserad beska. Medelstor kropp.

Serveringstips:
Halloumiburgare, Ribs med Tomat- & Mangosallad, Vaniljglass med fruktkompott

Övrigt:
Uppföljaren till det svenska metalbandet Dark Tranquillitys och All In Brewings första samarbetsöl Atoma, som var en kraftig imperial stout, blev helt logiskt en dubbelt torrhumlad NEIPA. Bryggd hos Poppels Bryggeri i Jonsered tillsammans med Mikael Stanne, sångare i Dark Tranquillity.


All In Brewing SOMA Session IPA

Art. nummer: 32877
Storlek: 330 ml, flaska
Varukategori: Ale Brittisk & Amerikansk Stil
Smaktyp: Session IPA
Sortiment: Lokalt och småskaligt sortiment
Alkoholhalt: 4,7%

Smakbeskrivning:
Lätt disig gulorange färg. Humledriven aromatik med saftig citruskaraktär av såväl apelsin, citron och passionsfrukt. Smaken är torr och krispig och ger fullt utrymme för humlens citruskaraktär. Lätt kropp.

Serveringstips:
Kassler med potatissallad, Sallad med bacon och fetaost, Cheviche med mango, avokado och chili

Övrigt:
2015 började All In Brewing brygga sina öl på nystartade West Coast Brewing i utkanten av Göteborg. Samarbetet firades med att brygga denna krispigt fräscha session IPA. Idag brygger All In på Poppels Bryggeri, men SOMA fortsätter leverera.


Civil Society & All In Brewing Social Lube IPA

Art. nummer: 248098103
Storlek: 330 ml, flaska
Varukategori: Ale Brittisk & Amerikansk Stil
Smaktyp: India Pale Ale (IPA)
Sortiment: Lokalt och småskaligt sortiment
Alkoholhalt: 7%

Smakbeskrivning:
Orange och grumlig med ett vitt skum. Humlecentrerad doft med inslag av tallbarr och citrus och en viss maltknäckighet. Smaken inleds av en knäckig maltighet följt av humlearomatiska inslag av mogen mango, tallbarr och citrus. Medelstor kropp.

Serveringstips:
Honungsglaserade Ribs, Pulled Pork, Tex Mex

Övrigt:
Samarbetsbryggd med floridabryggeriet Civil Society Brewing. Bryggd hos Dry & Bitter i Danmark.


All In Brewing RLGK Imperial Stout

Art. nummer: 31895
Storlek: 330 ml, flaska
Varukategori: Porter & Stout
Smaktyp: Imperial Stout
Sortiment: Lokalt och småskaligt sortiment
Alkoholhalt: 11%

Smakbeskrivning:
Oljigt svart med ett brunt skum. Tydligt rostad doft med drag av mörk choklad som gifter sig med såväl vanilj som fruktigt ljusrostat kaffe. Smaken är tung och kraftigt rostad med inslag av mörk choklad, kaffe, mörk karamell och en lätt balanserande vaniljton. Kraftig kropp.

Serveringstips:
BBQ, Porterstek, Mexikanskt, Camembert, Chokladkaka, Vaniljglass

Övrigt:
Andra utgåvan av denna maffiga imperial stout som bryggts för att fira ratebeermedlemmen Ronny Karlssons, även känd som RLGK, 18868:e provade unika öl. Denna version bryggdes hos Poppels Bryggeri och har fått massa kaffe och vanilj tillsatt.


All In Brewing DIPA

Art. nummer: 32795
Storlek: 330 ml, flaska
Varukategori: Ale Brittisk & Amerikansk Stil
Smaktyp: Imperial IPA
Sortiment: Lokalt och småskaligt sortiment
Alkoholhalt: 7,5%

Smakbeskrivning:
Ljust gyllene med ett lätt dis. Doften är centrerad kring amerikansk västkusthumle med stort fokus på citrus, tallbarr och kåda. Smaken är torr och krispig där humlen ges fullt utrymme med toner av tallbarr, kåda och ljusa citrusfrukter. Distinkt beska. Medelstor kropp.

Serveringstips:
Burgare, Tacos, Grön Curry

Övrigt:
Modern tolkning av en klassisk västkust IPA. Bryggd hos Poppels Bryggeri.