En fantastisk Winter-Spiced Mocha Stout att njuta av denna tid på året

xocoveza

Stone Xocoveza For the Holidays and the New Year 8,1%
SB 11450/29,50 kr/330 ml

Stor doft med omedelbara, tydliga toner av choklad, kanel och kaffe i förgrunden och muskot och chili i bakgrunden. Fylligt rik, relativt söt smak med avrundad beska där tydlig karaktär av choklad och kanel följs av kaffe- muskot och vaniljtoner och ett uns fruktigt sting av chili.

Stone anordnar varje år en tävling för hembryggare där vinsten är att få vinstölen bryggd av dem. 2014 vanns tävlingen av Chris Banker och hans recept ligger till grund för Xocoveza. För ovanlighetens skull var det inget humleöverdåd som imponerade på Stone, här var det istället den mångfacetterade aromen med lager på lager av kaffe- choklad- och kryddsmaker. Succén var av sådant mått att Xocoveza numera ingår i Stones fasta säsongssortiment. I Kalifornien lanseras Xocoveza lagom till jul- och festsäsongen. Vana vid ett lätt annorlunda klimat är nog ölens smaker mer säsongsbetonade för kalifornier än för oss härdade nordbor. Här kan ju en ruggig dag när man känner för värmande smaker inträffa närsomhelst på året. Namnet kan verka knöggligt att uttala men tänk bara choklad och spanskans namn för öl, cerveza, och sätt ihop dem.